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新收花椒干制用烘干配置省時又省力

公布時間:2020-11-21

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我國花椒資源十分豐厚,產于四川、重慶、云南、陜西、河南、河北、山西等省,以四川產的質量好,以河北、山西產量為高。

花椒富含維生素、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素和多種不飽和脂肪酸,是我國特有的一種香料,不但用于餐飲中,同時也是一味中藥,具有除濕、驅風、祛寒的藥用结果,用途極廣。

新收的花椒一局部可以鮮賣,另一局部則干制加工成色鮮味香、更易永劫間貯存的干花椒,比及行情好的時間再拿出來賣,多么就能大大提高蒔植戶的經濟效益,因此花椒干制成為了深加工進程中的緊張關鍵。

花椒干制要領:

迷信的對花椒干制加工,可助農夫增收。

1、花椒的采收時間及要領

花椒果實成熟期一樣尋常在立秋至處暑前后,花椒成熟時,果皮呈紫血色或淡血色,果皮縫合線突起,大批開裂,種子玄色灼爍,可聞到濃重的麻香味,這是最相宜的采收時期,采收果實一樣尋常是用手摘或剪子剪。

2、花椒干制

天博官网网址除了晾曬,天博官网网址可以采取人工单调的要領。人工单调不受氣候條件限定,单调時間短,產品潔凈、衛生、且烘烤的花椒光榮好,能很好地堅持花椒特有的風姿。

網帶式花椒BOB天博体育

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人工单调應用花椒BOB天博体育,依據一定的烘干工藝舉行烘烤,可以大幅度的選拔烘干遵從,選拔花椒风致,將原本需要永劫間的晾曬進程收縮到更短的時間,更大水平上的節流人工本錢。

烘干后的成品-干花椒

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3、包裝貯存

天博官网网址花椒烘干后,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按規范裝袋或罐裝即為成品。裝袋后的花椒應在陰涼单调處貯存,這就是市道市面市道市面上天博官网网址買到的花椒,即烘干后的成品啦。

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